Deumidificatore a freddo tramite condensazione dell’umidità su radiatore ad alette. Con questo sistema garantiamo una lavorazione ottimale del miele, senza l’obbligo di riscaldarlo. Questo comporta enormi vantaggi:

• Nessuna perdita di aroma o profumo;
• Nessun rischio di caramellizzazione degli zuccheri quindi, non cambia colore, ne si trasforma in mou;
• Non stressa ne pastorizza il miele, non ingloba aria;
• Evita l’innalzamento dell’HMF, come invece avviene nei modelli della concorrenza o in soluzioni fai da te;
• Migliora il gusto. Non riduce il valore di diastasi;
• Facile da caricare e alzare, grazie al pianale sottostante.

E’ dotato di culla a doppia paratia con acqua all’interno ed una resistenza nel caso si volesse utilizzarlo per sciogliere il miele cristallizzato. Ha delle dimensioni ridotte per poter diminuire i consumi energetici e gli ingombri, rispetto agli altri modelli E’ dotato di un coperchio tutto trasparente per controllare le fasi di
lavorazione.
È installata una scheda elettronica e una sonda di temperatura per controllare la temperatura del miele ed impostare la temperatura di lavoro. Può essere usato per sciogliere il miele nei vasetti prima della vendita.
Optional, miele cremoso (deucream) e disidratazione a freddo del polline (deupol).