Kalt-Honigmischgerät für optimale Verarbeitung des Honigs, ohne ihn erhitzen zu müssen. Das hat wichtige Vorteile:
– Kein Aroma- und Duftverlust
– Keine Karamellisierung des Zuckers, daher keine Farbveränderung und kein Toffee.
– Stresst oder pasteurisiert den Honig nicht, keine Luft hinzufügt.
– Keine HMF Erhöhung (wie bei Wettbewerbsmodellen) oder DIY-Lösungen.
– Verbesserung des Honigsgeschmack.
– Leicht zu beladen und anzuheben, dank dem Unterboden .
Es hat ein Behälter mit doppeltem Schott mit Wasser im Inneren und einen Widerstand für die Auflösung der kristallisierten Honig. Es ist klein, dazu braucht es weniger Energie und Platz im Vergleich zu anderen Modellen.
Es ist mit einer durchsichtigen Abdeckung ausgestattet, um die Phasen der Verarbeitung zu kontrollieren.
Es ist mit einer Schaltplatte ausgestattet und einen Temperaturfühler zur Kontrolle der Honigtemperatur und zur Einstellung der Arbeitstemperatur. Es kann verwendet werden, um Honig in Gläsern aufzulösen, bevor er zum Verkauf angeboten wird. Optional: kremiger Honig (deucream) und kalte Pollenentzug (deupol)