Kalt-Honigmischgerät für optimale Verarbeitung des Honigs, ohne ihn zu erhitzen. Das hat enorme Vorteile:
– Kein Aroma- und Duftverlust
– Keine Gefahr von Karamellisierung des Zuckers, daher keine Farbveränderung und kein Toffee.
– Stresst oder pasteurisiert den Honig nicht, keine Luft hinzufügt.
– Erhöht das HMF nicht, wie es bei Wettbewerbsmodellen oder DIY-Lösungen passiert.
– Verbessert den Geschmack Ihres Honigs.
– Das ist leicht zu beladen und anzuheben, dank dem Unterboden.
Es hat ein Behälter mit doppeltem Schott mit Wasser im Inneren und einen Widerstand für die Auflösung des kristallisierten Honigs. Es ist klein, dazu braucht er weniger Energie und Platz im Vergleich zu anderen Modellen. Es ist mit einer durchsichtigen Abdeckung ausgestattet, um die Phasen der Verarbeitung zu kontrollieren.
Es ist mit einer Schaltplatte ausgestattet und einen Fühler zur Kontrolle der Honigtemperatur und zur Einstellung der Arbeitstemperatur. Es kann verwendet werden, um Honig in Gläsern aufzulösen, bevor er zum Verkauf angeboten wird. Erweiturungen: kremiger Honig (deucream) und kalte Pollenentzug (deupol)