Deshumidificador en frío mediante condensación de la humedad sobre un radiador de aletas. Con este sistema garantizamos un óptimo procesamiento de la miel, sin obligación de calentarla. Esto aporta enormes ventajas:

• No hay pérdida de aroma ni perfume;
• No hay riesgo de caramelización de los azúcares, por lo que no cambia de color ni se convierte en caramelo;
• No estresa ni pasteuriza la miel, no incorpora aire;
• Evita elevar el HMF, como ocurre en cambio en modelos competitivos o en soluciones de bricolaje;
  No no reduce el valor de la diástasis;
  • Mejora el sabor;
  • Fácil de cargar y levantar, gracias a la plataforma debajo.

Está equipado con una doble mampara cuna con agua en su interior y un elemento calefactor por si se quiere utilizar para disolver la miel cristalizada. Tiene unas dimensiones reducidas para reducir el consumo energético y las dimensiones respecto a otros modelos. Está equipado con una tapa completamente transparente para controlar las fases de procesamiento.
Se instala una tarjeta electrónica y una sonda de temperatura para controlar la temperatura de la miel y configurar la temperatura de trabajo. También se puede utilizar para disolver la miel en frascos antes de su venta. Opcional, miel cremosa (deucream) y deshidratación de polen en frío (deupol)