Conservadora en frío mediante condensación de humedad sobre un radiador de aletas. Con este sistema garantizamos un óptimo procesamiento de la miel, sin obligación de calentarla. Esto aporta enormes ventajas:

• No hay pérdida de aroma ni perfume;
• No hay riesgo de caramelización de los azúcares, por lo que no cambia de color ni se convierte en caramelo;
• No estresa ni pasteuriza la miel, no incorpora aire;
• Evita elevar el HMF, como ocurre en cambio en modelos competitivos o en soluciones de bricolaje;
• No reduce el valor de la diástasis;
• Mejora el sabor;
• Fácil de cargar y levantar, gracias a la plataforma situada debajo.

Está equipada con un soporte de doble mampara con agua en su interior y una resistencia por si se quiere utilizar para disolver miel cristalizada. Tiene unas dimensiones reducidas para reducir el consumo energético y las dimensiones respecto a otros modelos. Está equipado con una tapa completamente transparente para controlar las fases de procesamiento.
Se instala una tarjeta electrónica y una sonda de temperatura para controlar la temperatura de la miel y configurar la temperatura de trabajo. También se puede utilizar para disolver la miel en frascos antes de su venta. Opcional, miel cremosa (deucream) y deshidratación en frío del polen (deupol).